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シュークリームパン

20080122152250

天気が悪くて引きこもり宣言をしていました。
…なので、ちょっと凝ったパンを作ってみました。
カスタードクリーム、パン生地、シュー生地。

シュー生地は初挑戦だったけど、問題なし!
普通のクリームパンみたいにパン生地でクリームを包んで第二醗酵。
醗酵終了直前にシュー生地を作って、パン生地に乗っけて、オーブンで焼き上げる。

やわらかくておいしく出来上がりました。
子供たちもぱくぱく食べてました。
クリームは多めに作ったので、冷凍庫にて保存。
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